大麦ご飯のカロリー

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　大麦ご飯が体に良い、ダイエットに効果があると言われているので、カロリーが低いのでは無いかと誤解されています。麦ご飯のカロリーは白米より低いのは確かですが、若干、低いだけで、一口よけいに食べたら逆転してしまうほどです。

 

　大麦ご飯（麦ご飯）が体に良い、ダイエットに効果があるのは、大麦に含まれている食物繊維なのです。麦ご飯の食物繊維は白米ご飯の20倍弱含まれていると言われています。

食物繊維がダイエットに効果があります。

 

麦ご飯では、実際に炭水化物をとりますので、炭水化物を取らない場合に生じる

１．脳の栄養不足からイライラが起こる

２．消化不良が起こる

３．エネルギー不足からの「ひえ」が起こる

が、発生しません。

 

まさに、食べるダイエットです。

 

麦ご飯の炊き方

１．白米2合を研いで、水気を切っておきます。（無洗米を使うと、この準備は必要ありません。）これに、大麦２００グラム（2合）を研がずに加え、炊飯器に入れます。

２．水７６０グラムを入れ、軽く混ぜ合わせ、30分くらい水につけます。

３．白米を炊く要領で炊きます。炊きあがったら、全体を混ぜて蒸らします。

 

できあがった、麦ご飯は温かいうちに、一食分ずつラップでくるんで冷凍しておき、食べる際に解凍すると便利です。

是非、朝食に食べてみてください。

 

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